La salade de papaye verte est une salade épicée à base de papaye verte râpée. D’origine « lao » elle est couramment consommée à travers toute l’Asie du sud est. Elle porte également plusieurs noms, selon le pays visité, mais en Thaïlande, il est appelé le « Som Tam ». Ce plat combine les cinq saveurs principales des cuisines locales: … Lire la suite Salade de « papaye verte » ou « Som Tam »
Depuis la côte, c’est au « pier de Pathong » que ce fait l’amarrage du transporteur « Songserm », sur l’île de Koh Samui. Dès qu’on pose le pied au sol,…la sollicitation est prenante pour les services de taxi. Le night market installé en bordure du port est bondé…le jour vient de tirer sa révérence. Nous prenons … Lire la suite Koh Samui
C’est de Bangkok qu’on rejoindra le sud de la Thaïlande…rappelons qu’en début de voyage, nous souhaitions éviter les zones trop exploitées par le tourisme de masse. C’est donc « Surat Thani » qui nous semblait le mieux indiqué pour dessiner l’itinéraire du sud. De Mae Hong Son, nous sommes arrivés sur Bangkok en fin de soirée….assez tard…nous … Lire la suite Du nord au sud…on galère 😉
Avant de s’y rendre…nous ne savions rien de cette route pourtant si populaire. En effet, elle compte pas moins de 1864 courbes dans les montagnes et ici…on parle de montagnes, des vraies là! Le mal des transports vient pendant le trajet…c’est évident! Il s’accompagne d’oreilles qui bouchent et qui débouchent sur une distance de 236 … Lire la suite Mae Hong Son…à la rencontre des femmes girafes.
Un vol de 45 minutes avant d’atteindre cet endroit « populaire » du nord de la Thaïlande. À l’arrivée…comme d’habitude, on se dirige vers le carousel à bagage pour récupérer nos sacs à dos, mais celui d’Eric n’y est pas! Et ben! Après quelques démarches auprès du staff de l’aéroport de Chiang Mai… il met la main … Lire la suite Vers le nord…à Chiang Mai
Bangkok…c’est loin! C’est avec Qatar Airways que nous avons fait ce trajet. Heureusement…le voyage se déroule en 2 parties depuis Montréal. Un premier vol de 12 heures, un transit de 3 heures à Doha, puis un second vol de 7 heures avant d’atteindre la destination. Du coup, on s’est retrouvé à vivre 2 nuits back … Lire la suite First stop…Bangkok
Sans contredit…la Thaïlande est devenue une destination prisée depuis plusieurs années. C’est d’ailleurs la porte d’entrée principale pour l’Asie du Sud Est. Elle se caractérise par une histoire passionnante, des sites historiques grandioses « of course » , mais aussi par ses paysages féeriques, sa gastronomie unique et les sourires qui défilent au rythme des pas….. Avec … Lire la suite La Thaïlande… à l’heure des derniers préparatifs
On dit que voyager, c’est être «amoureux du vent». N’est-ce pas merveilleux? Le vent se lève et tu pars avec lui. Le vent tombe et tu t’arrêtes aussi. Et, lorsque le vent reprend, tu repars encore vers une direction nouvelle. Je ne peux pas mieux le dire. Écoute, le soir…le vent siffler. Comment arrêter une … Lire la suite La destination…
Pour l’arrivée au Guatemala, nous avons opté pour une auberge jeunesse qui alliait les services de « hostel » and « travel services ». Ainsi, le transport vers Sand Pedro la Laguna s’est vu grandement facilité. De surplus, le shuttle pour le lac Atitlan nous prend directement à la porte de ce gîte pour $10 USD/personne (réservé directement avec … Lire la suite Bonnes adresses
Montezuma se situe sur la péninsule de Nicoya. Ce que nous avions lu dans les guides ne nous attirait pas tellement vers cet endroit (grandes plages, station balnéaire, etc.) …on la croyait inondée de touristes! C’est une bonne amie de chéri qui nous a convaincue de s’y rendre. Et je peux vous dire que … Lire la suite Montezuma
