Cacio e pepe…l’authentique recette

Les célèbres spaghetti « cacio e pepe », une recette de pâtes qui semble simple, mais un défi à bien réaliser. Des ingrédients non périssables que l’on retrouvait dans les besaces des bergers du Latium. 3 seuls ingrédients pour 4 personnes Préparation: Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante bien salée. Réduire le temps de cuisson à 6 minutes … Lire la suite Cacio e pepe…l’authentique recette

Vérone et la route du Prosecco (province de Trévise)

Dimanche matin, j’étais surexcitée de partir à la découverte de nouveaux paysages…c’est tout moi! La vie de nomade, elle est dans mon ADN. Cette curiosité, je la cultive depuis bien longtemps à travers les différents modes de voyage que nous choisissons mon amoureux et moi. En backpack ou en van…nous apprécions bouger et découvrir. Une seule fois, sur … Lire la suite Vérone et la route du Prosecco (province de Trévise)

Campagna italiana

De mon petit village des Laurentides à Rome…après une semaine entre l’écho des cloches d’église et des sirènes, j’avais bien envie de retrouver le calme de la campagne…je l’ai trouvé. Comblées de paysages fabuleux, de belles pierres et de gastronomie à base de bons produits locaux, tout ce qui fait dans l’inconscient collectif le charme de … Lire la suite Campagna italiana

Arrivederci Roma…

Brève de mon carnet de voyage: « Voyager c’est partir à la découverte de l’autre. Et le premier inconnu à découvrir…c’est vous.  » Oliver Folimi Primo…de l’autre côté de l’océan, je me sens portée par tant d’amour des miens… »è essenziale ». Je vous aime autant. Secondo…c’est officiel, je peux poursuivre ma carrière de partout dans le monde. »Alleluia…sono felice » … Lire la suite Arrivederci Roma…

La Dolce Vita

Je suis arrivée en Italie…encore, j’ai peine à y croire, et j’y suis depuis 2 jours. Dans mon rêve, tout commençait en Europe. Et…c’est l’Italie qui m’a invité le premier, en novembre. À partir, d’une décision, tout s’enchaîne…les étapes viennent une après l’autre, comme la vie.  « Voyagez assez loin, vous pourriez vous rencontrer. » David Mitchell Ce voyage avec … Lire la suite La Dolce Vita

San Francisco, California

Pour une deuxième fois, nous avions rendez-vous en Californie… La première, à Santa Monica…cette ville côtière enclavée entre la ville de Los Angeles et l’océan Pacifique. Elle constitue une des extrémités de l’historique « Route 66 ». C’est à bord de notre loft que nous l’avons parcouru de l’Illinois à la Californie à l’automne 2019 Pour le billet, … Lire la suite San Francisco, California

La galère…

Après plus de 25 heures de galère, c’est en pleine nuit que nous prenons contact avec nos hôtes…qui nous attendent patiemment depuis 18:30 (heure initialement prévue d’arrivée). Pour l’aventure, c’est par ici: https://wordpress.com/post/voyagessacdos.wordpress.com/11173 La campagne est un défi de plus…sans internet et dans la nuit. C’est Jean-Louis…un de nos hôtes qui vient à la rescousse … Lire la suite La galère…

La costa blanca

Parmi toutes les possibilités de l’Espagne…cette partie de la côte espagnole remplissait l’ensemble de nos ambitions pour ce voyage. Si ce n’avait été de l’incertitude générée par la situation entre l’Ukraine et la Russie…la Croatie nous faisait aussi les yeux doux. L’authenticité en première ligne….entre terre et mer. Pour l’histoire, la culture, le terroir, le … Lire la suite La costa blanca